导语：“气虚”最怕它 ， 隔三差五吃一次 ， 面色红润 ， 健脾养胃 ， 别不懂吃！
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 对于南瓜大家应该是最熟悉不过的了 ， 特别是冬天大部分的人都喜欢吃南瓜 ， 南瓜是一种营养比较丰富的蔬菜 ， 冬天天冷 ， 大家都喜欢用南瓜煮粥喝 ， 小编每天早上都会来碗南瓜玉米粥 ， 非常的好喝 ， 一碗喝下肚身体特别的暖和 。 每次回农村老家 ， 婆婆都会给我装满满的一麻袋南瓜 ， 因为婆婆每年都会种一些 ， 比买得像那种贝贝南瓜、板栗南瓜好吃又营养 。

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不是大家有没有吃过自己种的普通的绿皮老南瓜 ， 大家应该都认识 ， 像早市上会有很多大爷大娘骑着三轮车卖这种老南瓜的 ， 价格不贵才2块钱一斤 。 自己种的老南瓜是纯天然的 ， 听婆婆说过 ， 南瓜种上都不用管 ， 一棵南瓜能够攀爬好多个茎叶 ， 整个生长期只需要把它的顶心掐一下就可以 ， 全是自然生长的 。 南瓜不要总是蒸着吃了 ， 天冷了这样做 ， 随手一煮 ， 健脾养胃又暖身 。 今天小编就和大家分享南瓜丸子粥的做法 ， 一起来看看是怎么做的吧！

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【南瓜杂粮丸子粥】所准备的食材：绿皮老南瓜、面粉、黄米面、绵白糖、枸杞
【“气虚”最怕它，隔三差五吃1次，面色红润，健脾又养胃，正当季】具体做法：1、这种绿皮的老南瓜外皮比起其它南瓜的外皮要薄一些 ， 直接用削皮器就很容易地把它削掉 ， 把表皮去掉以后 ， 再用锋利一点的小勺把绿皮南瓜的种子挖出来 。 喜欢吃南瓜种子的可以把南瓜种子清洗干净后 ， 把它晾晒 ， 干了以后放在锅里直接炒一下吃就可以 。 去皮后的南瓜切成薄一些的薄片 ， 蒸锅里放入一大碗清水 ， 直接开大火把南瓜蒸熟就可以 。

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2、蒸熟后的南瓜要用擀面杖快速地把它捣成南瓜泥 ， 南瓜如果晾凉以后再捣成泥 ， 它会出现很多的小颗粒 ， 因此我们要趁热整 。 碗内再放入200克的黄米面、100克的面粉 ， 适量的绵白糖（绵白糖放不放随意 ， 喜欢吃甜的可以放一些） 。 用筷子把它搅拌一下 ， 最后加入适量的温水 ， 下手和成软硬适中的面团即可！

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3、揉好的面团要醒发10分钟 ， 能够使煮出来的南瓜杂粮丸子吃起来更加有嚼劲 。 时间到以后 ， 把面团揉成光滑的小圆形 ， 揉小圆形的时候一定要有嫩小 ， 大小一定要均匀 。

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4、把2碗清水倒入洗干净的锅内 ， 直接开大火把锅里的冷水煮冒泡 ， 水不要煮得沸腾 ， 沸腾的水会把南瓜杂粮丸子煮碎 ， 要水煮冒气泡把所有的小丸子放入 ， 煮10秒钟再晃动它 ， 不让它粘锅底 。 然后调中小火煮15分钟后 ， 汤汁煮得浓郁发黄 ， 再加入几粒枸杞 ， 继续小火煮 ， 把枸杞煮熟关火 。

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煮熟的南瓜杂粮粥加了枸杞营养更加的丰富了 ， 一口一个 ， 软糯好吃 ， 煮出来的汤还特别的浓郁香甜 ， 咕嘟咕嘟喝下去 ， 浑身都暖和 。 我家一周喝5次 ， 感觉整个人都精神抖擞 ， 胃口也大增 ， 太好喝了！

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大家喝过这种南瓜杂粮粥吗？大家冬天喜欢喝什么？欢迎留言分享您的烹饪心得 ， 让更多的朋友学习受益吧 ， 如果我的分享对您有帮助 ， 记得点赞、收藏、关注哦 ， 今天的分享就到这里 ， 感谢您的阅读和支持 ， 我们明天见 ， 拜拜！返回搜狐 ， 查看更多

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