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哪10种含“天然高叶酸”的食材，建议中老年人多吃？哪10种含“天然高叶酸”的食材，建议中老年人多吃？
一、鸡肝鸡肝被称作叶酸之首，每100克扁豆带有1172.0mg的叶酸。1、提前准备新鲜的鸡肝，清水泡浸下去，正中间勤鱼缸换水，打花刀一切两截，冲洗干净，多洗几次，放2勺米酒、1勺生抽酱油，适当的木薯淀粉、食用盐、白花椒面，抓拌匀称，腌渍半小时，烧开水烧开后入锅绰水，鸡肝掉色后捞起来。
2、起锅烧油，油烧放入姜蒜末，曝出香气，然后倒入火锅配菜青红椒，色调很美，一直炒至断生。3、倒入沥干水份的鸡肝，依照自己的口感，先后添加生抽酱油、食用盐、耗油和白胡椒粉，用中走红一直煸炒，淋入小半碗淀粉水，焖煮3min，弄点味精出锅。
二、牛肝每100克牛肝带有425.1mg的叶酸。1、提前准备200克牛肝，去除肌肉筋膜之后，打花刀切成薄片，放进清水中，泡浸40min，正中间拆换清水，冲洗干净以后，添加一勺水淀粉，一勺食用油，一勺米酒，适当食用盐，搅拌均匀，腌渍进味。
2、出锅烧开水，等水沸腾之后，添加摘洗干净的枸杞叶，及其二十粒枸杞子，用中文火慢慢地煮烧开，然后倒入牛肝，煮至掉色熄火，不必煮年纪大了，尝一尝盐味，加适当的盐、芝麻油出锅。3、依照这种方法做的枸杞叶猪肝汤，有降火明目标实际效果，此外，还可以填补很多的营养成分，芳香美味可口，滋补养生人体。
三、大豆每100克大豆带有181.4mg的叶酸。1、提前准备一张猪肉皮，出锅烧开水，入锅煮3-5min，捞起来用刀刮去内层植物油脂，用盐搓一遍，冲洗干净，改刀割成细丝，起锅烧油，放姜蒜、小米辣进行爆香，然后倒入猪肉皮煸炒。
2、大豆要提早处理好，冷水泡浸4个个小时，再入锅煮10min上下，过凉水预留。等猪肉皮炒得类似，倒入大豆，加1勺老抽王着色，加小半碗清水焖煮15min 。3、临出锅以前，尝一尝盐味，放耗油和食用盐调料，煸炒匀称，就可以出锅，依照这种方法炒的猪肉皮大豆，鲜美美味可口，劲道爽口，营养成分充裕，浓浓的胶原。
四、鹅蛋每100克鹅蛋带有125.4mg的叶酸。1、新春佳节的家常菜炒鸭蛋，是尤其芳香的一道食谱，提前准备一个碗，打进2个鹅蛋，摘洗一把大葱，清洗干净，切割成冬茹，与鹅蛋混合在一起，放少量盐、米酒，搅拌均匀。2、起锅烧油，油烧之后倒出来，换为冷油，倒入大葱鸡蛋液，先不要着急滚动，等定形之后，再文火煸炒，炒至定形，色泽金黄，就可以出锅，芳香美味可口，特别的美味。
五、小茴香每100克小茴香带有120.9mg的叶酸。1、提前准备一把茴香苗，摘洗干净，沥干不必要的水份，改刀割成碎屑，装进盆中预留，根据自己口感，先后添加葱末、芝麻油、麻椒油、五香粉，搅拌匀称。
2、提前准备一张擀面皮，舀入少量的包馅，打进一个鸡蛋，再盖一张一样的擀面皮。依照自己的方法，沿线捏住收边，能确保不露出马脚就可以了，用电饼铛加温烙熟。3、多滚动几回，维持遇热匀称，等包馅色泽金黄，就能够出锅了，依照这种方法做的茴香苗馅儿饼，鲜美美味可口，外酥里嫩，皮脆馅香，一定要趁热吃，吃多也不担心发胖。
六、花生仁每100克花生仁带有107.5mg的叶酸。1、出锅烧开水，水里先后加八角、良姜、麻椒，花生仁泡浸一个晚上，放入锅中，文火烧开20min，花生仁种类挑选“大白沙镇”，等时间到了，捞起来花生仁晾凉。2、借着煮花生的时长，可以制作一些蔬菜水果粒，莴笋、红萝卜清洗，改刀割成四方块，出锅烧开水，入锅烧开3-5min，沥干水份。3、将花生仁和蔬菜水果粒混和到一起，添加芝麻香油，食用盐、白砂糖、麻椒油、米醋，搅拌均匀，就能够开吃了，鲜美美味可口，越嚼越香。
七、核桃仁每100克核桃仁带有102.6mg的叶酸。1、提前准备500克核桃肉，出锅烧开水，入锅煮2min，熬成微黄色捞起来，锅中添加纯蜂蜜、芝麻、白砂糖、老红糖，清水，文火加温融化，随后刷在核桃肉上边。、电烤箱170°，烤15min上下，直到10min以内的时，能够打开看看，一般情况下，15min就可烧熟。3、依照这种方法烤得蜂蜜核桃，外酥里嫩，美味可口，当做休闲小零食，都是一个很好的挑选，成年人孩子都喜欢吃。
八、韭菜苔每100克韭菜苔带有90.9mg的叶酸。1、提前准备一把最新的蒜黄，摘洗干净，切角成段，蒜黄要选最新的，农贸市场有许多卖的，价钱也宜，几元一大把。2、碗中打进3个蛋，添加少许食用盐、米酒，搅拌均匀，起锅烧油，油烧倒入鸡蛋液，摇晃底锅，炒成生鸡蛋碎，把生鸡蛋出锅，然后倒入蒜泥煸炒。3、将生鸡蛋再次回锅，依照自己的口感，放进适当的食用盐，搅拌均匀，就能够出锅了，依照这种方法炒的韭菜苔炒蛋，鲜美美味可口，下饭下饭菜都适合。
九、西兰花每100克西兰花带有87.9mg的叶酸，吃以前要绰水。1、提前准备一把最新的西兰花，西兰花别名“营养成分模范生”，带有很多的营养成分，最适合新春佳节服用，把西兰花根处除掉，清洗干净。2、起锅烧油，先把鸡蛋炒散出锅，再放入沥干水份的西兰花，等西兰花断生之后，再次倒入生鸡蛋，加适当的生抽酱油、食用盐，搅拌匀称，就可以出锅。3、菠菜炒鸡蛋，芳香爽口，营养丰富，最适合老人小孩服用，不耗牙，如何吃也不害怕吃胖，低热量低脂肪。
十、扁豆每100克扁豆带有82.6mg的叶酸。1、扁豆必须提早处理一下，出锅烧开水，水沸腾倒入扁豆，焯熟捞出来，沥干水份。2、将虾肉放进少许盐和米酒，腌渍一下，起锅烧油，油烧倒入姜蒜曝出香气，然后倒入鲜虾爆锅，一般一分钟之后，倒入扁豆，盐，生抽酱油，大葱，再次煸炒。
叶酸含量高的食物有哪些？含叶酸高的食物一共有五类：
第一类：蔬菜类的食物，比如油菜、菠菜、小白菜、青菜。
第二类：水果，比如石榴、桃子、柠檬、山楂、苹果，这样的食材当中含有的叶酸量也比较丰富。
第三类：坚果类的食物，比如榛子、核桃、葵花子。
第四类：动物的内脏，比如经常吃到的猪肝、鸡肝和羊肝。
第五类：谷物当中的粗粮，比如大麦、燕麦、玉米、小米，在它们的胚芽当中含有的叶酸也比较丰富。
叶酸含量高的食物有哪些叶酸
富含叶酸的食物
菠菜小青菜小油菜
西红柿胡萝卜南瓜西蓝花
【叶酸食物排行榜叶酸食物排行榜水果】都是不错的

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