材料：鸡蛋2只 。或者生鸡蛋、麻油、冰糖、蜂蜜 。
做法：
1、取一个较深的容器 ， 如大些的马克杯 。用沸水烫过容器 。
2、将鸡蛋打入容器内，滴几滴麻油，用筷子或打蛋器打匀 。
3、烧沸水，立刻冲入容器中，蛋液成碎花瓣状即可 。
4、趁热加入两块冰糖，或稍凉后加入蜂蜜 。
【怎么冲鸡蛋茶】另一种鸡蛋茶做法：把鸡蛋打进杯子，放稍许糖或盐 ， 往杯子里冲开水，滴稍许香油，筷子搅拌 。即成 。特点：做法简单，趁热喝可治感冒 。

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