水獭为鼬科、水獭属动物 。水獭躯体长 ， 吻短，眼睛稍突而圆，耳朵?。闹蹋?体背部为咖啡色，腹面呈灰褐色 。
水獭的食物主要是鱼类，常将捉到的鱼托出水面而食，也捕捉小鸟、小兽、青蛙、虾、蟹及甲壳类动物，有时还吃一部分植物性食物 。喜欢从岸边或河崖上潜入水中追逐鱼群，但最常用的狩猎方法是伏击，尤其是在冬季，常常躲在冰窟窿里，等待鱼游过来时突然冲出捕食 。当发现水鸟在水面上缓慢游动时，也会从水下俏俏潜近 ， 然后一口咬住猎物，再慢慢吃掉 。
【水塔动物的食物是什么】水獭多穴居，白天休息，夜间出来活动，除交配期以外 ， 平时都单独生活，善于游泳和潜水，听觉、视觉、嗅觉都很敏锐，食性较杂，一年四季都能交配，每胎产1到5仔，主要栖息于河流和湖泊一带 ， 尤其喜欢生活在两岸林木繁茂的溪河地带，分布范围极广，亚洲、欧洲、非洲都有其的踪迹 。