1、洗净茼蒿入沸水 ， 去涩 ， 切碎蒿菜叶 ， 接着和面 ， 在菜叶碎中加入糯米粉 ， 搓揉成均匀的面团 ， 稍微醒发一会 。
2、然后做馅料 ， 先做雪菜肉末馅 ， 热锅下菜籽油 ， 用肥瘦相间的肉糜 ， 放置肉糜炒至变色 ， 加入雪菜碎 ， 炒匀后再加入少许白糖 ， 生抽 。
【蒿子粑粑怎么做】3、然后用拇指在中心压出一各洞 ， 分别包入咸味和甜味的馅料 ， 最后上蒸笼蒸熟即可 。

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