金针白莲大益茶属哪一茶类

【金针白莲大益茶属哪一茶类】金针白莲是大益的熟茶,定位较高,和宫廷、龙柱、勐海之星等称为四大常规高端熟茶 。金针白莲是云南普洱茶的一种,为云南勐海茶厂首创,属普洱熟茶 。其配方源自云南历史名茶“女儿茶”,采用高级别的茶青,配以勐海大益精湛发酵技术制成 。因该茶芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是为“金针”,色泽栗色泛灰白,透荷香之气,是为“白莲” 。故名之为“金针白莲” 。
这种茶最早以散茶形式加工制成,而后压制成饼,以更有利于存储 。该茶冲泡之下,汤色红艳、透亮、莹如玛瑙;滋味甘醇、顺滑、细腻、陈香纯正,独显荷香莲韵 。它芽头显露,金毫突出,发酵适中,荷香飘逸,回韵悠长,且汤色红亮,滋味纯正甜爽,产量少,历年来被茶友视为普洱中的珍品 。正如深爱之的茶友赋诗所论:“喉润浮灵岫,齿香过清风” 。