维生素是一系列有机化合物的统称 。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得 。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用 。
原则：缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒 。
【维E吃了对身体有什么好处】功效：
1、维生素E可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面 。
2、维生素E在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产 。
3、维生素E可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成 。

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