怎样做汉堡包怎样做汉堡包套餐 _知识经验

【怎样做汉堡包怎样做汉堡包套餐】

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于怎样做汉堡包这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：小麦粉600g，牛肉(肥瘦)150g，全脂奶粉，芝麻，鸡蛋，洋葱，西红柿，盐，味精，白糖，酵母，胡椒粉，黄油。
2、将牛肉剁成糊状，洋葱洗净切块。放在一边。
3、然后把300克面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，做成面团，烤一会儿。
4、将2g面包改良剂在热水中融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖和黄油，搅拌均匀。
5、当烤好的面团发酵到原来的两倍时，把所有的面团放在一起，均匀彻底地揉搓，然后进行第二次发酵。
6、将第二次发酵的面团分成小份，搓圆10分钟左右，再搓一遍，放入烤盘烘烤。当体积是原来的两倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。
7、当烤箱温度达到190时，将坯料放入烤箱，烘烤8分钟左右，用手按压弹起，待表面发红时，从烤箱中取出。
8、将洋葱末、胡椒粉、盐、味精和牛肉酱混合，煎成牛肉饼。
9、面包完全冷却后，用刀从中间切开，放入牛肉饼和两片西红柿，就可以吃了。很好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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