【鸡油是由什么提炼出来的】鸡脂提炼出来的 。鸡腹内的脂肪特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传统炼制方法主要有三种:
1、先把鸡脂放入开水锅中飞水，以除去部分水分及异味 ， 然后净锅上火炙锅，下入鸡脂、姜块和葱节，用小火炼制，待炼出鸡油后，去渣即成 。用这种方法炼制时，须注意火候 ， 如果温度过高，鸡油便会变得灰暗而浑浊，色呈红褐，鲜味大减 。
2、把氽水后的鸡脂放入锅中，掺适量清水并放入葱节、姜块一同炼制 。待炼至油出且水分稍干后，滤渣即成 。
3、把鸡脂飞水后放碗内，加姜块密封后，上笼蒸化，取出稍晾，撇取上面的油脂即成，以这种方法蒸炼出来的鸡油 ，  水分含量 重，鲜味较浓 ， 但略带异味 。过去，不少老师傅用这种方法制取鸡油 。

• 本年利润是什么科目
• 为什么古代的死刑都在秋天执行
• 白居易写的咏菊意思是什么
• 沙尘天气出现在什么季节
• 有没有什么虐主类型的轻小说
• 赤手空拳的赤是什么意思
• 什么颜色最防紫外线
• 海信液晶电视为什么找不到U盘
• 万紫千红和无边光景是什么意思
• 牛米和扭矩是什么