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蔓越莓是一种小而圆的浆果 , 果皮和果肉呈鲜红色 , 生长在矮藤上 。原产于北美 。威斯康星州、马萨诸塞州、新泽西州、俄勒冈州、华盛顿州和密歇根州是美国蔓越莓的主要产地 。
栽培技术:只适合在高酸性沙土中种植,需要3 ~ 5年才能长出鲜红的果实 。蔓越莓每年春天播种,秋天收获 。收割方式分为“水收割”和“干收割” 。优质的蔓越莓含有空气体,所以可以浮在水面上 。用水收割,果农先把蔓越莓田灌满水,然后开着水车在田里巡逻取水,再用栅栏把倒下的蔓越莓遮挡起来 。水车、红果、波光、蓝天构成了一幅壮丽的画卷 。
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