广西的猪血肠


广西的猪血肠

文章插图
原料:猪血1000克;
辅料:猪小肠300克;
调料:盐30g,花椒6g,胡椒粉20g,香菜20g,味精5g;
1、将猪血放入盆中,凝结成块;
2.将白肉汤加热,加入盐、胡椒粉、味精、胡椒面,搅拌均匀,放凉;
3.倒入芦苇后的猪血盆中,加入香菜粉搅拌均匀;百科全书()
4.倒入洗净的肠子里,用细绳扎口;
【广西的猪血肠】5.将准备好的肠子放入清水锅中煮沸 。烧开后,用小火焖15分钟取出,用冷水浸泡 , 捞出串串 。
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