【整个猪腰子怎么处理】先将猪腰子表面的白膜撕去 ， 一般买回的都已经收拾干净了，将猪腰子一剖两开，会看见腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位 ， 右手轻快地将其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干净，那是臊味的根源，片干净后到水底下反复冲洗，淋点白醋揉抓几下 ， 再次冲洗干净，滤干水就准备料理吧 。
将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度 。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味 。但要将其沥干为好 。夏天，可放入冰箱备用 。
- 暖气只开一个房间省气吗
- 猪肉灌肠蒸多少分钟
- 怎么做排骨不油
- 炸猪油的正确做法
- 养殖特种野猪的成本与收益分析
- 猪蹄属于高脂肪食物吗
- 卤猪蹄肘子怎么做
- 黄瓜虾仁猪肉水饺怎么做馅
- 水晶猪皮卷怎么做
- 如何做猪肘更好吃