主料：大米250g；
辅料：香菇适量，黄瓜1根 ， 胡萝卜1根 ， 藕1节，菠萝1只：
【菠萝炒饭最正宗的做法】1、藕，黄瓜，菠萝 ， 胡萝卜香菇切?。?
2、葱切花，姜切末；
3、热过凉油爆香葱花姜末，下香菇丁翻炒再下藕丁胡萝卜丁继续翻炒；
4、加适量盐和蒸好的米饭翻炒均匀；
5、下黄瓜丁，菠萝丁翻炒均匀 。

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