大葱 ， 小葱和蒜苗各有各的特点 。解释如下：
1、大葱：根白色 ， 弦线状 ， 侧根少而短 。根的数量、长度和粗度 ， 随植株的发生总叶数的增加而不断增长 。茎极度短缩呈球状或扁球状 ， 单生或簇生 ， 粗1到2厘米 ， 外皮白色 ， 膜质 ， 不破裂 。上部着生多层管状叶鞘 ， 下部密生须根 。
2、小葱：它株高30到50厘米 。茎较短 ， 约占全株高四至五分之一 ， 鳞茎不膨大 ， 略粗于葱白 ， 叶片筒状细小 ， 中空 ， 四季青绿 ， 单枝有叶4到5片 。
【大葱小葱和蒜苗有什么区别】3、蒜苗：叶基生 ， 实心 ， 扁平 ， 线状披针形 ， 宽约2.5厘米 ， 基部呈鞘状 。

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