油炸带鱼需要几分钟才能炸熟


油炸带鱼需要几分钟才能炸熟

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炸带鱼要两三分钟 。用温水将带鱼表面污垢轻轻洗净,切去头部和细尾,剖腹切去内脏,用刀切成5厘米长的段 , 放入油锅炸熟 。当鱼段发黄,浮到油面时 , 可用漏勺捞起 。煎带鱼的时候,一定要等一面黄了再翻面 。不要过早过勤翻锅,否则带鱼容易粘锅或散锅 。炒的时候多注意,两面都黄了就可以出锅了 。油炸前注意沥干带鱼的水分 。
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