蒸蛋里可以放胡萝卜一起吗


蒸蛋里可以放胡萝卜一起吗

文章插图
把胡萝卜和菠菜放在蒸蛋里,做成胡萝卜菠菜蒸蛋 。
一、材料:
鸡蛋3个,胡萝卜半根,菠菜2根,盐少许 , 淀粉1勺 。
二、实践:
1.三个鸡蛋,加少许盐,打散 。
2.菠菜洗净,用开水烫一下锅 , 放一点盐,菠菜焯一下,然后捞出凉水 , 切碎备用 。
3.胡萝卜洗净去皮,切碎备用 。
4.将准备好的胡萝卜和菠菜放入蛋液中 , 搅拌均匀 。
5.准备淀粉水 , 淀粉1勺,水5勺 , 搅拌均匀;倒入蛋液中,搅拌均匀 。
6.放入蒸锅,盖上盖子,水开后再蒸15分钟 。
7.蒸熟后取出 , 切成条状即可食用 。
蒸鸡蛋可以放菠菜吗?菠菜可以放在蒸蛋里 。
菠菜鸡蛋汤是一道家常菜,以鸡蛋和菠菜为主要原料,配以盐、酱油等调料 。味道软嫩,营养健康 。
今天给大家分享一下这道菜的详细做法 。配料简单,营养丰富 。大人小孩都爱 。如果你喜欢,那就一起试试吧 。
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[菠菜鸡蛋汤]
首先,让我们准备食材:
1.准备一把洗净的菠菜待用 。
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2.取一个小锅 , 打入4个鸡蛋,加入1克盐底味,1克鸡粉,几滴料酒去腥,然后用筷子搅拌均匀 。
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3.加入一勺水 , 水和鸡蛋的比例是一比一 , 再次搅拌待用 。
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4.再取一个小锅,先刷一层植物油 , 这样更有利于蒸好的蛋羹脱模 。
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5.然后用漏勺把搅拌好的蛋液中的泡沫过滤掉,这样可以让蒸出来的鸡蛋更加滑嫩 。
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6.将锅里的水烧开,加入少许植物油 。这一步是为了增加食材的亮度 。水烧开后,放入菠菜,用勺子翻几下 , 小火炖一分钟,去除菠菜中的草酸 。
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7.捞出控水 , 再次冷却,放在干净的案板上,用刀切成小块,放入小锅 。
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8.准备几片大蒜,拍平,切成蒜末,放入小锅内,红辣椒去掉一半的果肉,切成红辣椒丁 , 和蒜末放在一起 , 锅内加入5克生抽和3克香油,用筷子搅拌均匀备用 。
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9.将切碎的菠菜倒入鸡蛋碗中,搅拌均匀 。
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10.把保鲜膜封好,用牙签扎几个气孔,避免蛋羹蒸的时候膨胀过度 。
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11.在蒸锅里烧水 。水开后盖上锅盖,放入菠菜和鸡蛋,大火蒸8分钟 。
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12.8分钟后 , 取出蒸好的菠菜和鸡蛋羹,用刀尖在小锅边缘画圈 。
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13.倒放在干净的案板上,用刀切成小块 , 放入陶罐中 。
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14.将果汁浇在菠菜和鸡蛋羹上即可食用 。
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15.好了,这道营养又美味的菠菜鸡蛋羹就做好了 。
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使用以下配料和调味料 。
配料:菠菜、鸡蛋、红辣椒、大蒜、
调料:盐、鸡粉、酱油、料酒、香油 。
如何蒸鸡蛋羹三色鸡蛋汤:
皮蛋、咸鸭蛋和三蛋 , 其中皮蛋和咸鸭蛋切成小块 。倒入碗中 , 然后将碗中的鸡蛋打匀 , 搅拌后倒入,放些香油和少许盐,放入微波炉中6分钟 。稍微冷却一下,切成想要的形状就可以上桌了 。
牛奶蛋羹:
牛奶200毫升,鸡蛋1个,糖适量 。将鸡蛋、牛奶和糖混合在一起,在水上用文火炖,然后就可以吃了 。将牛奶放入锅中,加入鸡蛋,用文火煮至熟透,用白糖调味,即可食用 。
番茄肝泥:
把西红柿削皮,切成小块备用 。将熟猪肝烤成粉末备用 。鸡蛋打散后,加入西红柿和猪肝碎,拌匀 。入锅蒸8分钟左右 。
枸杞蛋羹:
将鸡蛋在碗中打成蛋液,加水撇去表面浮沫;加盐,鸡精拌匀 , 枸杞和香油拌匀;盖上盖子蒸10分钟(或者直到8分熟) 。鸡蛋上撒枸杞,蒸熟 。
肉馅蛋羹:
鸡蛋3个,瘦肉末150g,姜1片,盐,味精 , 绍兴酒 。将鸡蛋打在肉末碗里 , 加入1倍的水拌匀备用 。姜切成细粉,与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗中,搅拌均匀 。将肉蛋碗放入烧开的蒸锅中 , 大火蒸熟 。
绿色奶油冻:
鸡蛋4个,芦笋4个 , 虾仁适量 , 胡椒粉少许 , 盐,鸡精,2杯水 , 淀粉适量 。鸡蛋打散,用热水拌入适量的盐、鸡精、胡椒粉,趁热将水倒入蛋汁中 , 边搅拌边搅拌;将蛋汁筛入深盘中;盖上或盖上保鲜膜,放入蒸笼蒸10分钟左右 。
芦笋用水焯一下,留下头部备用,其余用搅拌机捣碎;将芦笋糊倒入锅中,用1倍的水稀释;用盐和胡椒粉调味,煮开 , 用湿淀粉勾芡;将芦笋汁倒在蒸好的鸡蛋羹上,用盐和胡椒粉腌好虾,放在锅里炸一下,放在鸡蛋羹上 。芦笋可以用菠菜代替,虾可以用蛋羹蒸 。
千层南方大米蒸鸡蛋的步骤,怎么做才好吃?材料
银鱼3克
1个鸡蛋
60克大米
胡萝卜适量
菠菜15克
第一步
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材料:银鱼3克,鸡蛋1个,大米60克 , 胡萝卜适量,菠菜15克 。
第二步
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胡萝卜洗净切成小块,然后直立起来切成长条 。
第三步
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银鱼提前用清水和温水浸泡15-30分钟 。浸泡时间越长,软鱼会越软 。PS:一般我会把干银鱼用温水泡半个小时左右,直到变软 。
第四步
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有的宝妈会问我银鱼泡了多少?看?。∮冶呤桥莨囊?。和左边的干银鱼相比,会更舒展,稍微软一点 , 但不会特别软,一拿就碎 。
第五步
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因为本身是干货,即使是泡过的小银鱼也不是很软很嫩,捏起来会碎,但还是有点硬度的 。所以需要进一步把银鱼切成块,方便宝宝咀嚼 。
第六步
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将菠菜放入沸水中焯一下 , 去除亚硝酸盐,然后将菠菜浸泡在冷水中,冷却后切碎 。
第七步
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将米饭放入大碗中,加入切碎的菠菜和银鱼 。
第八步
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用小勺把米饭、菠菜、银鱼搅拌均匀,这样中间的饭馅就做好了 。
第九步
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最好找一个玻璃模具,在模具内壁刷一层植物油,然后在底层铺烘焙纸,防止粘连 。先铺一层胡萝卜片 , 再一层一层铺米饭和胡萝卜片 。PS:我大概铺了三四层 , 差不多够了 。
第十步
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搅拌蛋液,加入1茶匙玉米淀粉 。PS:玉米淀粉可以起到成型的作用 。这一勺玉米淀粉不需要特别的量 , 平时吃的小勺就行,3克左右 。
步骤11
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将蛋液和玉米淀粉搅拌均匀,直到没有干粉 。PS:玉米淀粉一次加入容易结块 , 一定要搅拌均匀 。
步骤12
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将搅拌好的蛋液倒在米饭上 。PS:搅拌好的蛋液可能会有大气泡,最好撇去 。
【蒸蛋里可以放胡萝卜一起吗】第十三步
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直接上锅放冷水,中火蒸20分钟 , 把饼蒸透 。
步骤14
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待蒸饼熟透后,取出倒过来,静置待凉,即可轻松脱模 。
第十五步
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撕掉最上面的烤纸,用刀切成块,就可以抓着给宝宝吃了~
以上解释了胡萝卜能不能一起放在蒸蛋里 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。