1、中国是礼仪之邦 , 自古以来都有客来敬茶之礼 。随着茶文化的传播与普及 , 茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家 。特别是南方一些省市 , 很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室 , 而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全 , 俨然就是一个小茶楼 。普通百姓家虽然没有专用的茶室 , 也结合自身条件 , 配备有茶具和茶叶 , 随之而兴起的茶具衍生物 , 极大方便了人们生活 。
2、要想泡好一壶功夫茶 , 须注意水质、水温、茶量与茶具等要素;「水质」必须选用清新的软水(含矿物质较少者) , 切忌用硬水;「水温」随不同茶叶的冲泡而有所不同 , 对大部分的茶种而言 , 以接近摄氏100度冲泡为宜;但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高 , 通常不宜超过90度;「茶量」的摆置亦因不同的茶种而异 , 从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能 。泡后约一分钟倒出饮用 , 但因茶而异 , 再次冲泡时间则须相对延长;至于「茶具」 , 以紫砂陶壶最佳 , 茶壶大小配以适宜的茶杯 , 杯内以白色较佳 , 以便于判辨汤色 。
3、喝茶 , 在台湾已是一种普遍的休闲活动 。爱饮茶的人 , 也一定喜好把玩茶壶 , 现今台湾一般家庭中 , 多流行以小壶泡茶法(功夫茶) , 这是从十六世纪末明朝神宗时代所流传下来的一种习惯 , 已有四百年的历史 。用小茶壶泡茶 , 茶味特别 。甘醇芳香 , 明清时代以江苏宜兴的紫砂陶壶最有名 , 凡出于名家的作品 , 四方争购 , 价比黄金 , 而现在台湾的陶艺家们 , 不仅制作精美的紫砂陶壶 , 并且另外发展出许多改良式的创意壶 , 为各方所喜爱 , 而「藏壶」或「养壶」在台湾已成为一种高雅的风气 。
4、茶是中国人的国饮 , 因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份 , 有明目、清脑、利尿等功能 , 因此中国人相信一个常饮茶的人 , 必能延年益寿 , 而现代进步的科学 , 也已证明茶有医学上的效用 , 对人体有益处 , 因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料 。
【茶文化手抄报内容】5、茶是经济作物 , 也是输出国外赚取外汇的农产品;各地的茶行、为使茶艺普及 , 推动甚力 , 而许多内部陈设古典高雅的茶具艺术品馆也纷纷以崭新的姿态出现 。各茶区也定期性举行评茶比赛活动 , 吸引茶农、茶商、品茗人士前往 , 一经入选 , 茶价倍增 , 使得茶艺活动 , 呈现出一股朝气 , 因而饮茶的风尚 , 在台湾已成为一种高层次的精神生活 , 而这种崇尚自然 , 无拘无束的茶艺精神 , 就如同中国传统的人情味一般——醇厚温馨 。
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