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【麦芽糖醇是甜的吗】麦芽糖醇是一种低热量、高甜度的天然糖加工产品，其工业生产是由麦芽糖经氢化还原制得的二糖醇 。具有保温、耐热、耐酸、不发酵的特点 。可用于乳酸发酵饮料中，保持乳酸饮料的永久甜味，也可用于未经发酵的泡菜中 。由于其保湿性和非结晶性，可用于制作糖果、发泡糖和果脯 。麦芽糖醇在生物体中几乎不使用，不会升高血糖水平 ， 在体内的代谢与葡萄糖不同，因此是糖尿病和肥胖症患者的良好甜味剂 。可用于各种食品中 ， 能很好地保持口腔卫生，防止姓氏的形成 。
以上解释了麦芽糖醇是甜的 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。

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