煎鸡排原料：鸡胸肉，配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖 。
做法：
【煎鸡排怎么做】1、鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松 。撒上盐和胡椒粉腌15分钟 。或者把盐换成酱油，口味更佳；
2、把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面沾上薄薄一层粉 。可适当加些五香粉和鸡粉；
3、平底锅烧热 ， 倒适量油 ， 油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面 。

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