1、主料:羊肉5000克;调料:食盐50克、花椒10克 。
2、将绵羊肉用清水洗净,切成块,放入盛有清水的锅中,用猛火煮沸后再煮5 分钟,捞出羊肉;
3、倒出锅内的汤,注入清水,烧开放入熟羊肉 。
【正宗盐煎羊肉的做法窍门】4、用慢火煨煮20分钟左右,加入适量的食盐和花椒,煮至熟烂出锅,装盘即可食用 。
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