雪菜荸荠炒肉末做法,雪菜荸荠炒肉末怎么做


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步骤1
准备食材:雪里蕻200克、肉末200克、荸荠5个、小葱2根、姜2片、食用油5克 。
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步骤2
雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末 。
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步骤3
荸荠洗净、切小丁 。
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步骤4
葱切末,姜切末 。
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步骤5
热锅倒油,油温5成,下葱、姜,煸香 。
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步骤6
放入肉末,滑散煸酥 。
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步骤7
加入雪里蕻,煸炒出香味,再放入荸荠,翻炒2分钟即可 。
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