文章插图
1.最适合做面包的面粉是高筋面粉，蛋白质含量高可以使成品面包松软有弹性 。
2.面包粉(强筋粉)是指平均蛋白质含量在13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上的可以称为高筋面粉 。高筋面粉颜色较深，本身具有活性和滑爽性，用手不易结块 。
【高筋面粉适合做面包吗视频】以上说明了高筋面粉适合做面包 。视频到此结束 。希望能帮到大家 。

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