1、原料：牛肉250g，洋葱1个 。
2、调味料：椒盐4g ， 葱5g，淀粉6g，姜5g，生抽20ml，糖3g，料酒20ml，花生油15ml 。
3、洋葱洗净去皮 ， 横向切成环状洋葱圈，葱姜切成细末 。
【怎样做椒盐牛柳】4、牛肉切成细丝 ， 料酒、生抽、糖、椒盐、淀粉调成芡汁
5、把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、葱花、姜末腌制10分钟 。
6、锅里的油热到7成时放入牛肉丝，翻炒到成形变色时加入洋葱圈 。
7、见到洋葱圈变软即可淋入椒盐芡汁 ， 炒到芡汁成形即可出锅装盘了 。

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