【苦杏仁酱怎么做】1、杏子削皮去核后，切块放入不粘锅内，加入冰糖 ， 小火慢炖 。
2、煮一会，杏子会出来好多水，用硅胶铲搅拌搅拌，再煮一会，用硅胶铲一边搅拌 ， 一边把杏子压碎 。
3、煮到这样的程度，就准备把柠檬切片，把柠檬汁水加入 。
4、用滤网挤柠檬，汁水好挤，而且不会把柠檬籽掉入锅里，很方便 。
5、煮到这样的就可以关火了，倒入洗干净控干水分的瓶子就OK了 。

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