【腊鸽子怎么腌制和晾晒】

文章插图
1.将蜡鸽洗净沥干水分 。
2.将洋葱切成小块，姜切丝 。
3.在一个小碗里，把盐 ， 烤叉酱 ， 排骨酱 ， 酱油和蚝油混合在一起，搅拌均匀 。
4.将料酒倒在鸽子上，内外抹匀，切下两片柠檬待用，用剩下的柠檬挤汁在鸽子上，然后倒入葱、姜、柠檬片和调好的汁 ， 内外抹匀，放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜 。
以上解释了腊鸽的腌制和干燥方法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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