【水煮蛋煮很久可以吗 水煮蛋煮太久还能吃吗】

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1、鸡蛋煮的时间太长就不要吃了 。
2、如果超过10分钟 ， 鸡蛋的内部就会发生一系列的化学变化 ， 孩子吃了之后不易与胃液中的蛋白质消化酶接触 。因此很难被消化吸收 。而且长时间煮的鸡蛋会营养流失 ， 产生硫化铁 ， 不易被人体吸收 。如果肠胃消化功能较弱的儿童吃了之后 ， 就会容易形成消化不良 ， 甚至发生胃痛的 。

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