经常吃剩菜剩饭会怎么样呢 _知识经验

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经常吃剩菜容易致癌，主要是隔夜菜含有致癌因子亚硝酸盐和微生物污染。剩菜搁置时间越长，营养流失越严重，有害物质越多；放在冰箱里只会抑制细菌的繁殖，不会改变腐烂的结局。
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