1、首先准备用于寿司制作的材料:卷寿司的小竹席一张 , 用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定) , 透明一次性安全食品级手套数个 。
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐 , 煮起来比较黏的大米等寿司食用材料 , 根据食用人数和食量适当购置 。
3、煮米饭 , 根据食用人数判断要煮多少 , 因为寿司可以用来做辅食 , 建议不要太多 , 2人份量的大米足够 。
4、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状 , 胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用 。
5、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐 , 乘热拌匀 。
6、将小竹席铺平 , 放上一张烤紫菜 , 把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上 , 再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠 , 放上肉松 , 挤些沙拉酱 。
【寿司需要什么材料】7、将小竹席卷起 , 卷成米卷 , 然后用刀切成小段即可 。
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