上海美食排行榜 上海美食排行榜第一名

著名的上海八大小吃街,你知道吗上海一直是中国有名的中心城市,也是我国的一级城市,同样是一座传承着历史文化名城 。上海更是一座冬暖夏凉的城市,美味的小吃数不胜数,上海更有着许多的有名小吃街 。
黄河路:别具风味的海派美食
这里离南京路很近,走去外滩也非常方便,所以来这里吃饭的人也很多 。海派二字用在黄河路再合适不过 。从南京路拐进,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手,入夜森林般的霓虹店招把这条小街渲染得五光十色、格外生动 。
推荐美食:国际饭店蝴蝶酥、佳家汤包、雅科、大富豪、月星苏州羊肉面馆、粤味馆 。
乍浦路:上海最早的美食街
乍浦路拥有上海第一家发电厂、中国第一家电影院,中国第一所美术专科学校……上世纪八十年代中期,乍浦路以美食街的美名享誉上海滩 。这里多是一些民营餐馆,以不断翻新的菜式、灵活的价格、贴近性的服务,开创上海美食风气之先 。
推荐美食:胖阿姨正宗朝鲜冷面、永祥烧鹅、希望小学堂(昆山路,近乍浦路)、王朝大酒店、金米箩大酒店、丁香饭店 。
云南南路:最老牌的美食街
云南南路美食一条街,在看似波澜不惊的市井气息里,其实深藏着它的滋味,它的精致,它的过日子情结 。它的形成可以追溯到上世纪八、九十年代,集聚了具有117年历史的洪长兴、150年历史的五芳斋、111年历史的德大西菜咖啡餐厅、87年历史的燕云楼……偶尔来这里怀旧,别有一种味道 。
推荐美食:阿宝炸猪排、大壶春生煎、阿叔奶茶(原阿姨奶茶)、小绍兴白斩鸡、金陵盐水鸭、洪长兴羊肉火锅、燕云楼烤鸭、五芳斋粽子、鲜得来排骨年糕、德大西菜社牛排 。
天钥桥路:资深吃货的根据地
位于徐家汇商圈背后,从美罗城稍稍一拐,就到了天钥桥路 。整条路全长不过1000多米,大大小小的餐饮店将这条小路挤得热热闹闹的 。年头久的老字号定有自己的独门功夫,新铺子就更加千奇百怪、噱头十足 。
推荐美食:白玉兰餐厅小吃、红房子西点、友联生煎、山林熟食大红肠、查餐厅、蓝蛙、海上阿叔、家在塔啦蒙古特色餐厅、夏朵西餐厅 。
虹泉路:上海欧巴“Style”
因《来自星星的你》而大热起来的新晋美食街 。当你站在金汇路虹泉路十字路口,视线所及之处皆是圈圈线线的泡菜文,还以为自己真的在韩国,处处走在韩剧里 。还记得年初,去虹泉路吃啤酒炸鸡,那可是朋友圈里最流行的招呼 。
推荐美食:MANGOSIX-芒果椰奶、喜来稀肉-烧烤、酷选SelfCook-韩国年糕火锅、全州河家-韩国料理、酷必香—鸡肉年糕 。
仙霞路:品牌美食的创业地
作为一条老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然为众多食客津津乐道 。台菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味,仙霞路上不单种类齐全,有些品牌连锁菜馆最初是在仙霞路创业的;仙霞路上还有着年轻人和恋人们喜欢的情调,茶坊、酒吧,玩具吧,那里有情调,价格也可以接受 。
推荐美食:海味六麓、竹若金枪鱼、和萌牛肠烧烤、响家日式烤肉、金鱼虎家等 。
昌里路:世博园旁的吃货圣地
去上海浦东世博那一带的朋友,一定要去次昌里路 。绝对可以让你从头吃到尾!而且消费也足够平民,尤其是夜市生意,好得不得了 。位于上南路昌里路路口的三钢里,充满浪漫的欧陆风情,最适合吃饱后散散步了 。
推荐美食:光头一郎章鱼小丸子、大王锅贴、蔡记武汉炸酱热干面、上南二村香酥鸡、周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鲜、7年8班烤肉、印度飞饼 。
淮海路:进击的老字号回归
阔别12年的老字号西点品牌“老大昌”回来啦!同为老字号的“哈尔滨食品厂”也重新开张 。冰糕、西番尼、哈斗、咖喱饺……这些专属上海老克勒小资生活的招牌美味全都回来了 。快来淮海路寻觅阿拉上海人的“哈根达斯”吧!
推荐美食:光明邨鲜肉月饼、老大昌冰糕咖喱饺、哈尔滨食品厂蝴蝶酥、沧浪亭辣肉面、红房子西餐、长春食品商店大红肠 。
上海美食排行榜前十名是哪些?感谢邀请
说到上海这座城市,号称为中国的魔都,每年吸引着大批的有梦青年,去这座城市追梦 。有人说上海很华丽,也有人说上海很残酷 。
但是,在我看来,上海就是一座让人逃不开的城市,不单单因为城市魅力,还有那隐藏在大街小巷中的美食,能治愈这座城市的冷酷 。
白斩鸡
“说起白斩鸡,要数小绍兴”,已经死很多上海人的口头禅了 。小绍兴是精选上海本土所产的一种“三黄鸡”,以其肉质鲜美,皮黄肉白,受到人们的喜爱 。
上海人对于本土的地方名菜“白斩鸡”,是相当有自信的,不管吃过多少地方的白斩鸡,心中能记住的味道,只有家乡的白斩鸡 。白斩鸡的特点在于其色白肉嫩,吃白斩鸡,吃的就是鸡肉的鲜嫩 。很多地方的白斩鸡,虽然用的调料一样,但在烹饪过程中,让鸡的内部汁液流失,导致鸡身缩小,肉质过于紧实,吃起来就觉得生硬,不鲜嫩 。
上海的白斩鸡,在烹饪过程中,待鸡煮熟后,会取出,放在汤汁中浸泡,使受热破裂的细胞,重新浸满了水,鸡身便会饱胀 。肉质便会保持鲜嫩,再用香油涂满鸡身,减少水分的蒸发,使得鸡肉更加鲜美 。
生煎包
上海生煎包可以说,是在上海本地,土生土长的一道小吃,至今已有上百年的历史 。老上海人习惯把“包子”叫做“馒头”,所以下次去上海,听到有人喊生煎叫包子,就不要觉得奇怪了 。
一开始,生煎包只是作为茶点心,存在于茶楼中,供喝茶的人食用 。渐渐地,人们生出了想将茶点心,作为正餐食用的需求 。随着人们的需求越来越旺盛,生煎便也慢慢走出了茶楼,成了一道有名的街头小吃 。
生煎包的特色之处在于,其面皮香脆,肉馅鲜嫩;咬一口下去,满嘴的汤汁充盈在口中,在品尝着鲜美肉馅的同时,还能享受到汤汁的葱香 。吃上海生煎包,千万不能心急,美味的东西都需要慢慢品尝,方能品到其中一二 。
鲜肉月饼
对于月饼,大家都不陌生,现在月饼玩出的花样也很多 。但是在我心中,江浙沪一带的鲜肉月饼,绝对是月饼中的一绝 。
鲜肉月饼,是江浙沪一带的传统小吃,属于苏式月饼的一种,顾名思义,鲜肉月饼里面的馅,完全是用猪肉做成的,对于无肉不欢的看官们,这是不可错过的一道小吃 。
不过这道鲜肉月饼,可不属于甜食 。其外皮金黄,醇香软糯,里面的肉馅更是葱香浓郁,筋道紧实,吃一口下去,丰腴的肉汁慢慢渗透到唇齿间,这滋味,好不享受 。
蟹壳黄
蟹壳黄,俗称为“小麻糕”,当地人常将其与“大麻糕”相配,作为过年过节时的礼品,赠送给亲朋好友 。
蟹壳黄的馅心有咸跟甜,两种口味 。咸味的蟹壳黄,馅心主要是猪肉丁,根据个人口味,可以加入蟹粉、虾仁丰富口味;甜味的蟹壳黄,馅心主要有葱油、白糖、豆沙和荠菜;做出来的蟹壳黄,甜味儿的,甜而不腻;咸味儿的,肉质鲜美 。
用发酵面加油酥制成的蟹壳黄,外表呈褐黄色,吃起来,用三个字形容,“酥”、“软”、“香” 。曾有人写诗赞叹道,“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”,可见蟹壳黄的色香味俱全 。
上海十大名菜有哪些?哪个最好吃?一汤包
如果你来上海旅游,汤包是一定要来品尝的,这是上海最具有特色的小吃之一,每家店都有他独特的做法,也做出了很多改良,而我最喜欢的还是原味猪肉馅的 。你在吃之前需要先开个天窗,轻轻咬破汤包的皮,然后将汤包里的汤汁先吸完,这是整个汤包的精华所在,味道十分鲜美,在将肉和皮吃完,一笼大概六个,可以充分让味蕾得到满足 。
二红烧肉
红烧肉作为江南菜系最常见的菜可以说受到众人的喜爱,尤其是上海的本帮红烧肉,选用上好的分层五花肉,搭配独家配方,色泽诱人,用筷子夹下去,可以说非常软糯,一口下去,肥而不腻,和瘦肉形成绝配,入口即化,老年人也能咬得动,是一道老少皆宜的菜 。
三白斩鸡
这道菜也是上海菜的经典菜系之一,通常选用三黄鸡,而整道菜的灵魂在于它的独家秘制酱汁,味道是鲜甜味的,带着生姜末和香菜,同时三黄鸡也非常嫩,肉质极其鲜美,皮也很滑嫩,搭配着酱料,可以说灵魂得到升华 。
四腌笃鲜
这道菜听名字就知道很鲜,食材也比较多样,主要的是蹄髈,咸肉,竹笋和百叶结,这道菜将四者完美的融合在一起,蹄髈的肉香完全融入在汤里,咸肉将竹笋的鲜味完全激发,而百叶结可以将汤汁完全吸收,一口下去,鲜美的汤汁在嘴里迸发,再吃一口蹄髈肉,肉质软烂,让人停不下来 。
五油爆虾
油爆虾可以说是很有历史的一道菜,在上海几乎家喻户晓,河虾经过油炸之后,在与灵魂秘制酱料相融合,一口下去,首先你会尝到酱汁的酸甜味,非常开胃,接着河虾的鲜味在你嘴里流淌,脆脆的外壳也舍不得吐掉 。
上海小吃街美食街排名是怎样的?1、黄河路美食街:靠近人民广场,地铁下来步行5分钟,国际饭店和大光明电影院中间那条路就是,早几年在那儿上口译课,晚餐基本都在那儿解决,去小杨生煎点个二两生煎+油豆腐粉丝汤,去佳家汤包二两鲜肉汤包+紫菜蛋皮汤,那都是极其美味的绝配!谁吃谁知道!!但是人多,要排队!不过现在这两家分店越来越多,在上海很多其他地方都能看到 。
当然,你在黄河路上可以找到各种好吃的,本帮菜,茶餐厅,韩国料理,日料,甜品都有,可以根据自己喜好,自己开发,除了上面提到的那两家店,其他的都不用怎么排队 。
2、昌里路:位于浦东昌里路上南路,地铁8号线成山路下,步行10分钟 。那里绝对是黑暗料理的天堂,昌里第一炸,周斌臭豆腐,大王锅贴,章鱼小丸子,那都是昌里路的招牌,往里走还有各种海鲜烧烤,小龙虾,烤鱼,现在还新开了一条“三钢里”,里面大多是一些正规的餐饮商家 。昌里路夜市很有名,晚上还可以顺便到夜市上淘些小东西 。如果你喜欢黑暗料理,你一定会爱上昌里路的!
3、七宝老街:位于闵行区,9号线直达,步行15分钟 。一整条街上都是吃的,里面各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等,七宝老街的汤圆,真心赞,里面的臭豆腐也不错!就是周末,假日人太多!
4、寿宁路:8号线大世界下来步行10分钟 。一条以小龙虾和烧烤为名的美食街,每到吃小龙虾的季节,这里都会人满为患,老板会在路边各种招揽生意,这里聚集了上海人气最旺的几家小龙虾店,香吧岛,好记,长寿面馆 。这里的消费真心不便宜,不过能吃到美味的小龙虾也就值了 。
5、虹泉路韩国街:在老闵行,最好开车过去,附近貌似没有地铁 。随着“继承者们”和“来自星星的你”的热播,这条韩国街瞬间火爆了起来,一路上感觉这完全就好像是在韩国,韩国超市,商店,小吃店 。在那里,你可以吃到正宗的韩国烧烤,抑或是来一份啤酒和炸鸡,当然还可以坐在Mango Six里喝下午茶 。价格还算可以接受 。
上海十大名味小吃具体都是哪些?上海的小吃能给大伙儿聊一聊,下边就给各位介绍一下我记忆中上海市的十大有名的小吃 。
1、生煎包
生煎包肯定算得上上海市及附近江浙沪许多地域的传统式特色美食,备受当地人及来沪工作人员的钟爱 。所说的生煎馒头实际上是一种生煎包子,上海市区,把小笼包称之为馍馍,素馒头就是指素馅包子,肉馒头是指大包子,而生煎馒头是指生煎包子 。生煎馒头的馅通常会拌入肉皮冻,持续高温煎熟后,猪皮冻化了,吃的过程中一咬下来,满口香,美味无比 。
2、葱油拌面
葱油拌面是上海市面点的经典优秀作品,一碗简易的葱油面透着上海弄堂人悠闲又无失质量的日常生活 。开洋葱油面,以熬香的葱油再加上烧透的开洋,和鲜面条一起拌着来吃 。面条有韧性又软滑,开洋美味,葱油则是香喷喷,组成在一起后的味儿立刻提升了 。
3、南翔小笼包
南翔小笼包是上海市的传统式美味小吃,以其皮薄馅多,料汁细嫩而闻名天下,是到了上海市必尝的地方特色小吃之一 。南翔小笼这道特色小吃最主要重要部位便是小笼包的饺子馅,是由夹心巧克力猪腿肉制成肉酱,撒少量姜沫和肉皮冻、盐、生抽、糖和水调配而成 。咬一口小笼包,情不自禁地吮吸这美味的料汁,使你立刻有一种成就感 。
4、蟹壳黄
蟹壳黄实际上是油酥烧饼的一种,因饼形近螃蟹壳,熟后颜色如螃蟹壳背一样深红色,因此称之为蟹壳黄 。它选用油酥饼面加酵面制坯,制成扁圆饼,饼面沾到一层白芝麻,贴在炉内壁经熬开而成 。包馅有咸有甜,咸的有葱油、小鲜肉、蟹粉、鲜虾等,甜的有白砂糖、玫瑰花、红豆沙、枣泥等 。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海市的传统特色小吃,也是上海本地人的心头好,松脆颜色金黄色的筒骨香醇,洁白年糕软糯,再淋上甜滋滋酱料,吃过一次后那类味儿就无法忘记 。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烹煮而成,不仅有筒骨的香醇,又有年糕的软糯松脆,十分爽口 。
6、三鲜小馄饨
上海市的三鲜小馄饨和其他地区三鲜小馄饨是有差异的,这儿的三鲜并不是说包馅是三鲜的,反而是全肉的,三鲜就是指汤里边带有蛋丝、虾米皮、海菜 。三鲜小馄饨皮薄馅足,汤鲜香美,是一道十分非常好的尽早 。
7、海棠糕
海棠糕是上海传统式的地方名点,用精制的模贝注浆烤制制做 。这类用红豆糖水灌溉出炉的海棠糕尽管貌不惊人,可是其发黄的表面,绵软的饺子皮,及其里边细致的红豆沙,都令人很有胃口 。
8、汤团
【上海美食排行榜 上海美食排行榜第一名】汤团实际上也是大家常说的汤团,上海市许多地区叫丸子,不但是元宵佳节必吃的节日点心,也是各种餐饮店里边的当家的甜品 。尤其是在寒冷的冬季里,来上一碗热腾腾的汤团,是多么的甜蜜的一件事情啊!
9、锅贴
锅贴也是上海市的一种传统特色小吃,许多上海本地人把生煎当做一种尽早,加上一个简单的汤或是粥便是一顿极致的尽早 。上海市的生煎底脆、薄皮、汁多,咬上一口,焦脆松脆,汁液鲜甜,很是美味可口!
10、油墩
针对许多上海本地人而言,油墩是一种小时候零食的记忆力,类似每一个上海本地人儿时都吃过油墩吧,那巷子中卖油墩的老太太是否还像近日?椭圆型的生铁勺里,先倒进薄薄的一层调节的面浆,再堆上涨好的包馅,放入锅中里炸透,金黄色松脆的油墩子就起锅了,这一定是冬日里的小美味可口呀!
上海的十大美食都是什么,都有着怎样的历史呢?上海的十大美食我倒是真的不是很清楚,但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说 。在上海呆过不短的时间,差不多有多半年的样子,上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍,所以说到上海的小吃能给大家聊聊,下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃 。
1、生煎馒头
生煎馒头绝对算是上海及周边江浙不少地区的传统特色小吃,深受本地人及来沪人员的喜爱 。所谓的生煎馒头其实就是一种生煎包子,在上海,把包子称为馒头,素馒头是指素包子,肉馒头就是指肉包子,而生煎馒头就是指生煎包子 。生煎馒头的馅通常会拌入肉皮冻,高温煎熟后,皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴香,好吃极了 。
2、开洋葱油拌面
葱油拌面是上海面食的经典佳作,一碗简单的葱油拌面透出老上海人惬意又不失品质的生活 。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃 。面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香,组合在一起后的味道立马升华了 。
3、南翔小笼包
南翔小笼包是上海的传统名点,以其皮薄馅多,汤汁鲜嫩而闻名全国,是到了上海必尝的地方小吃之一 。南翔小笼这道小吃最核心关键部分就是包子的肉馅,是由夹心猪腿肉做成肉酱,撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成 。咬一口包子,不由自主地吸吮这鲜美的汤汁,让你立马有一种满足感 。
4、蟹壳黄
蟹壳黄其实是烧饼的一种,因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为蟹壳黄 。它采用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成 。馅料有咸有甜,咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等 。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海的传统小吃,也是上海人的心头好,酥脆色泽金黄的排骨浓香,雪白年糕软糯,再淋上甜甜的酱汁,吃过一次后那种味道就难以忘掉 。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口 。
6、三鲜小馄饨
上海的三鲜小馄饨和其它地方三鲜小馄饨是有区别的,这里的三鲜并不是说馅料是三鲜的,而是纯肉的,三鲜是指汤里面含有蛋丝、虾皮、紫菜 。三鲜小馄饨皮薄馅足,汤鲜味美,是一道非常不错的早点 。
7、海棠糕
海棠糕是上海市传统的地方名点,用特制的模具灌浆烘烤制作 。这种用糖水浇灌出炉的海棠糕虽然其貌不扬,但是其焦黄的外表,松软的面饼,以及里面细腻的豆沙,都让人很有食欲 。
8、汤团
汤团其实就是我们常说的汤圆,上海不少地方叫团子,不仅是元宵节必吃的节日糕点,也是各大饮食店里面的当家点心 。特别是在寒冷的冬天里,来上一碗热气腾腾的汤圆,是多么幸福的一件事情啊!
9、锅贴
锅贴也是上海的一种传统小吃,很多上海人把锅贴当成一种早点,配上一个简单的汤或者粥就是一顿完美的早点 。上海的锅贴底脆、皮薄、多汁,咬上一口,焦香酥脆,汁水鲜甜,很是美味!
10、油墩
对于很多上海人来说,油墩是一种小时候零食的记忆,差不多每一个上海人小时候都吃过油墩吧,那弄堂中卖油墩的老奶奶是不是还像就在昨天?椭圆形的生铁勺里,先倒入薄薄一层调好的面糊,再堆上调好的馅料,放进油锅里炸透,金黄焦脆的油墩子就出锅了,这绝对是冬日里的小美味呀!
以上10道上海小吃是我心中最好吃的上海小吃,当然,这只是我个人的看法,每个人的看法肯定是不一样的,欢迎大家留言,把你心中上海最好吃的十大小吃告给大家 。
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