披萨上的黑圈圈是黑橄榄 。黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍 。其含钙量也很高，且易被人体吸收 。作为食材，能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩 。
【披萨上的黑圈圈是什么】比萨：比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用马苏里拉干酪 ， 也有混用几种奶酪的形式 ， 包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等 。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯 。

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