1、调料配方：料酒 150毫升、盐 适量、生抽 30毫升、姜 1小块、葱 一根、干辣椒 适量 ， 准备材料：鸡腿 两只 。
【手撕鸡的调料配方】2、先用盐均匀抹在鸡腿上，把料酒倒进碗里 ， 用生抽抹在鸡皮上 。
3、葱姜切段放在鸡腿上 。
4、然后碗中加入适量的干辣椒
5、用保鲜膜封住碗口，等待一个小时 。
6、放入不粘锅电饭煲，按下蒸饭的按钮，等按钮跳了再重复按2次 。
7、冷却一会将鸡肉撕成一条条的，这样手撕鸡就已经做好了 。

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