材料：羊肉500g、竹蔗适量、马蹄10个、红枣10个、陈皮2g、八角2g、生姜4片 。
步骤如下：
1、羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水 ， 洗干净备用 。
2、备好姜，葱结 ， 花椒，香叶，陈皮 。
3、把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟 。
4、高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟 。
【清水羊肉的做法】5、开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可 。

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