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步骤1
【辣豇豆的做法 辣油豇豆】准备食材：豇豆300克、蒜2瓣、干辣椒10个、姜1克、香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、鸡精1克 。

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步骤2
豇豆切段 。

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步骤3
蒜切末 。

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步骤4
姜切末 。

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步骤5
干辣椒切圈 。

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步骤6
锅中水沸后、放入豇豆、焯熟5分钟 。

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步骤7
捞出冷却、装入盘中 。

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步骤8
加生抽、醋、糖、鸡精、拌匀 。

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步骤9
热锅倒油、油温7成热时、关火、下干辣椒、煎至焦香 。

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步骤10
加入姜、蒜。

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步骤11
淋入豇豆中即可 。

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