1、食材:布丁粉500g , 焦糖200g , 鸡蛋2个 , 牛奶500ml 。
2、方法一:
(1)加热纯牛奶 , 注意不要煮沸了 , 打好鸡蛋 , 搅拌充分 , 等待牛奶加热到50度缓缓倒入 , 边倒入边搅拌 。混合均匀后 , 加热数分钟 , 倒入容器 。
(2)烧热焦糖块 , 让它融化 , 缓缓的倒入在冷却的牛奶上 , 盖好保鲜膜放入微波炉 , 小火加热10分钟 。
3、方法二:
【如何做牛奶焦糖布丁】(1)加热纯牛奶至85度 , 倒入布丁粉 , 搅拌均匀充分 。
(2)倒入容器等待冷却 , 淋上液体黑糖 , 一般超市都有买 , 注意均匀涂抹才会好看 。
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