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小伙伴们好 ， 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于泡鸭爪这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸭爪2斤，坏酱一袋(400ml)或2/3瓶 ， 白醋2/3瓶 ， 泡椒2瓶，胡椒粉20粒，白糖一勺 ， 鸡精适量，盐一勺 。
【泡鸭爪 泡鸭爪的做法和配料】2、器具：腌制音乐盒 。
3、洗净，切碎，用开水冲洗，去除血腥味 。
4、锅中加水，煮葱酒，八角桂皮，花椒，鸭爪，煮半分钟，关火 ， 捞出 ， 冲凉，洗净，放入冷水盒中凉透 。
5、放一袋卤水(420ML)或瓶装(约半瓶)、2/3瓶白醋(约280ml)、2瓶泡椒(1.5元1 。瓶)、胡椒粉、糖、味精放入卤汁盒中 。
6、将鸭掌从凉开水盒中取出 ， 放入腌制的方盒中，放入冰箱冷藏2天或1天后再食用 。一般一份卤汁可以用两次 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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