发酵的最佳室温是28-30°C，发酵时间为60分钟 。发酵好的面团体积会增大为原来3-5倍，用手指蘸少许干面粉插入面团，凹洞不会马上回缩 。发酵后的面团闻起来有面香和酒香味 。
【发酵多少度】如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低，温度达到4度以下时发酵会完全停止，酵母即使在-60度时也不会死亡，但如果超过55度，酵母会短时间内死亡 。所以溶解酵母的水温不能太高，也不能太低 。
- 南昌银行消费贷款利率是多少
- 杜仲的用量多少
- 深呼吸多少算正常范围
- 养殖斑鸠一年多少窝
- 一代枭雄共多少集
- 一市斤鱼一天吃多少克东西
- 光绪16年是多少年
- 2019年辽宁省考多少分上岸
- 茂名二月天气如何
- 人平均每天喝多少水