1、准备木瓜1个，猪肚1个，陈皮小半块，蜜枣2个，姜3片 。
2、猪肚清洗干净，用盐和生粉里外揉搓三遍 ， 并用刀刮去肚内残留及黏液 ， 洗净 。
3、放在沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出 ， 用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用 。
4、木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤 ， 蜜枣去核 。
【蜜枣猪肚汤如何做】5、在砂锅中放入足量的清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开 ， 放猪肚煲45分钟后 ， 下木瓜再煲45分钟，喝时再加入适量的食用盐调味即可 。