1、茴香素炒
【怎么做简单茴香】和炒一般的蔬菜一样，油热后放入几小段干辣椒(增加香气，不放也可)，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒 ， 加盐(盐不可多，茴香不吸盐)，起锅 。
2、茴香鸡蛋饼
把茴香切细 ， 加入适量盐 ， 把鸡蛋打入装茴香的碗中 ， 调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀 。
3、茴香鲫鱼汤
把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩 ， 水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼 ， 加油盐即可 。

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