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不粘锅不加油 ， 小火依次把坚果炒香，先炒白芝麻 。
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再炒无皮花生 ， 花生应该提前稍稍碾碎，这样成品更有口感 。
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再炒南瓜籽 。
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再炒提前稍稍碾碎过的核桃仁 。
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接着将所有炒好的材料混合均匀，盛出备用 。
【坚果糖做法图解 自制健康小零食原来这么简单】
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锅里倒入白糖，加果汁约2勺，慢火炒融 。
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分2-3次倒入炒好的坚果仁，迅速搅拌均匀（开小火） 。
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趁热倒在锡纸上 ， 稍稍抹平 ， 四边包起（小心烫，速度要快） 。
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用擀面杖擀平压实 。
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刀沾点水 ， 把糖切成需要的大小 。
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如果感觉切不动，再包起放在仍有余温的炉头上一小会即可 。