腊肉有哪些吃法

腊肉的吃法有:
干锅腊肉:
将腊肉洗净 , 蒸熟后晾凉 , 切片;干辣椒去籽 , 剪段;锅置旺火上 , 放入植物油 , 放入滚刀切的笋 , 扁干后放入少许蒜起锅;锅内热油 , 放入葱花,姜蒜末 , 加入腊肉煸至出油 , 再加入与干辣椒一起扁炒 , 加入味精、蚝油、鲜汤、胡椒粉 , 淋上红油 。即可 。腊肉焖饭:
【腊肉有哪些吃法】腊肉需要提前清洗 , 用刀刮净表面的污渍 , 上锅蒸20分钟;准备大米和其他材料:胡萝卜、土豆去皮洗净切丁 , 蒸好的腊肉切片;炒锅不放油 , 放入腊肉小火煸炒 , 煸出油脂 。放入葱蒜、胡萝卜丁翻炒 , 几分钟后放入土豆丁炒匀;大米淘洗干净 , 放入电饭锅中;炒好的菜倒入电饭锅中 , 用饭勺稍微拌一下 , 加入水与蔬菜齐平;用电饭煲的米饭功能 , 加热二十几分钟后即可 。