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处暑实则就相当于“出暑” , 也就是说暑热之气逐渐褪去 , 真正意义上的秋天正在来临,那么处暑吃什么好?银耳可以润肺止咳、生津养阴 , 还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用 。推荐吃法:先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软 , 再将西红柿洗净后去皮捣烂 , 放入银耳羹中煮开 , 加入冰糖适量调味;也可以将银耳和黑木耳一起洗净后 , 蘸芥末酱油吃 , 味道很鲜美 。
石榴处暑是吃石榴的季节 。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨 。红粉皮石榴含维生素C高 , 青皮石榴含维生素E高 。石榴性味温甘酸涩 , 有生津止渴、杀虫止痢的作用 。石榴可直接食用 , 也可榨汁饮用 。酸石榴对防治腹泻很有效 , 甜石榴可防治咽燥口渴 。
玉米处暑是玉米成熟的季节 , 新鲜玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸 , 只能从食物中摄取 , 而其他食物中的含量极少 , 因此 , 新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一 。特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如 , 甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍 , “生命元素”硒的含量则高8~10倍 。
山药【处暑吃什么好 处暑吃什么好如何养生第一星座网】 能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨 , 可保持血管弹性 , 防止动脉硬化 。推荐吃法:将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅 , 与糯米粉一起制成汤圆食用;也可做拔丝山药;或是去皮用淡盐水洗后切成小块 , 加入适量糖桂花酱 , 当冷盘 。
西洋参可抗疲劳、抗缺氧 , 处暑人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况 , 在煮粥或炖肉时放入一些西洋参 , 不仅能镇静防秋燥 , 还能温和滋补 。推荐吃法:可以用西洋参片冲泡喝 , 非常简便 。甚至在吃火锅时 , 在里面放入西洋参 , 也可以有效进补 。
苹果能降低血液中胆固醇的含量 , 适合在贴秋膘的季节食用 。
推荐吃法:可以将苹果切片后烤了吃 , 干干的苹果片 , 吃起来别有风味;也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块 , 放入果汁机搅拌成汁 , 最后用蜂蜜调味 。
莲子莲子本身偏酸 , 是温性的 , 有收涩作用 。莲子能治疗人的长期腹泻、漏气、漏精、漏血 , 还能帮助人收摄魂魄 , 有助于安眠 , 睡个好觉 。平时熬粥时也可以加入莲子 , 不用特别地浸泡就可以熬煮得烂 。讲究的人家可以用冰糖、莲子、银耳或燕窝熬成莲子羹 , 能起到美白皮肤、滋阴安神的作用 。莲子芯偏苦寒 , 所以 , 莲子芯是一味很好的清泻心包和心火的药 。
花生花生中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等 , 《本草纲目》中记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒” 。《药性考》中也说:“食用花生养胃醒脾 , 滑肠润燥 。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用 。
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