红酒怎么开瓶

1、先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干 。
2、打开小刀,一手握住瓶身,另一只手持小刀,沿着瓶唇(瓶口的环状凸起部分)下沿顺时针划过半圈,再逆时针划过另外半圈,以完全切断瓶封(Tips:切割过程中请勿转动酒瓶) 。
3、将刀尖垂直于割口向上划一刀,并挑起瓶帽 。
4、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净 。
5、以45度角将螺旋钻的尖端插入软木塞中心位置,逐渐旋转至其直立 。
6、按顺时针方向将螺旋钻缓缓拧进木塞,待到螺旋钻的外露部分剩下约一环时停止旋转 。
【红酒怎么开瓶】7、 将最靠近刀头的一级卡位卡住瓶口,一手固定住卡位,另一手握住手柄缓缓地向上提起,直到木塞无法上移 。
8、将远离刀头的二级卡位卡住瓶口,重复第7个步骤 。
9、当软木塞即将完全拔出时,停止提拉手柄,然后用手握住木塞,轻轻晃动将其取出 。
10、一手握住软木塞,另一手逆时针旋转酒刀,直至软木塞脱离 。