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沈阳锡纸烤鲫鱼怎么做锡纸烤鲫鱼的做法：
1 ，将鲫鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2 ，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
3 ，把鲫鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4 ，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
5 ， 2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鲫鱼。
6 ，把烤好的鲫鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
7 ，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，
8 ，将鲫鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
沈阳著名小吃沈阳人喜欢吃美食，好吃的东西遍布大街小巷，沈阳美食特色鲜明，来这里旅游的人都能大饱口福。沈阳特色小吃有哪些呢？沈阳十大特色小吃排行榜，一起了解一下！
NO1锅包肉
锅包肉大家都知道，这是一道很多人都知道的经典东北菜，传统的做法用的猪里脊肉，将里脊肉腌制一下，然后裹上面衣下锅炸，成菜色泽金黄，沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口，也更地道。
NO2李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼，在沈阳几乎是无人不知，无人不晓，也会当地的特产小吃。李连贵熏肉大饼用料讲究，熏肉是用10多种中药熬煮成的，煮成的熏肉很入味，香而不腻，大饼是用猪肉的汤加上面粉做的，所以他家的肉饼不管是熏肉和大饼都很好吃，外酥里嫩，成为了沈阳特色小吃之一。
NO3沈阳回头
沈阳回头是一种清真小吃，一般在沈阳街头销售，历史悠久，在当地是不得不吃的一种美味。沈阳回头是怎么做的呢？将上等的面粉做成面团，然后将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，把包了馅儿的面卷折成长方形，色泽金黄，口味酥香。
NO4老边饺子
老边饺子历史悠久，据说已经有一百多年的历史了，是沈阳当地的老字号美食之一。沈阳的老边饺子馆在全国都非常有名，来到这里一定要好好尝尝，它用料好，馅料是用特制的汤煸做的，吃起来口味醇香，鲜美可口。
NO5杀猪菜
在东北地区，杀猪菜是很普遍的一种特色菜肴，杀猪菜源于东北农村，从前，农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里，加水，然后放上酸菜、血肠一起炖。杀猪菜是地道的传统风味，现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新，更受欢迎了。
NO6咸鱼饼子
咸鱼饼子是沈阳特色小吃，这是一种很普遍的小吃，味道独特，走在沈阳的街头基本上都可以看到。咸鱼饼子是用新鲜的海鱼做成的，海鱼是用盐腌制过的，然后把它晒干，制作的时候放进锅里面煎一煎，等到两边都煎至金黄色就可以了，和玉米面饼子一起吃。
NO7小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是地道的东北菜肴，基本上没有去过东北的人都知道，小鸡炖蘑菇用的是干蘑菇，以野生榛蘑最好，配上等的鸡肉、土豆、红薯和粉条一起炖，虽然制作简单，但是营养价值很高，闻起来清香扑鼻，粉条口感Q滑，汤汁醇香，色香味俱全。
NO8马家烧麦
马家烧麦是沈阳老字号，也是传统回民小吃之一，马家烧麦采用的馅料主要是牛肉，主要用到了腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉，加入调味料，制作成的马家烧麦皮薄馅多，口感筋道，馅料松香，比起一般的烧麦，马家烧麦在味道上更有特色。
NO9白肉血肠
白肉血肠是东北人都喜欢吃的一种美味，在从前，白肉血肠是满族萨满的祭典用品，白肉就是新鲜猪五花肉，血肠用的是灌上了猪血的猪肠，将白肉和猪血肠混合在一起煮就可以了。白肉吃起来肥而不腻，血肠脆香，配上韭菜、腐乳和辣椒油一起吃。
NO10杨家吊炉饼
杨家吊炉饼是沈阳特色小吃，饼是在炭炉上烤制而成的，大饼呈黄色，饼色新鲜，吃起来外焦里嫩，味道非常鲜美。杨家吊炉饼一般需要配上其他东西一起吃，比如肉末、鸡蛋、卤子或者是鸡蛋糕，最常见的就是好吃的鸡蛋糕，非常好吃。
沈阳十大特色小吃排行榜，这些都是沈阳最有名的美味，不仅好吃，而且价格实惠，值得推荐。
沈阳特色美食有哪些？沈阳特色美食有如下：
沈阳小吃有老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、鸡蛋糕、协顺园回头、马家烧麦、西塔大冷面、老山记海城馅饼、那家馆白肉血肠、宋家馄饨、朝鲜族烤牛肉、打糕、张久礼烧鸡、大舞台油炸糕、麻花、小毛球爆米花。
沈阳小土豆、鸡味抻面、铁板鸡架、开口馅饼、高楼香鸡、翟家驴肉、潘家肘子、岩明火勺、老四季面条、四季面条、甘露饺子、大清花饺子、宝发园四绝菜、原味斋烤鸭、三合盛包子、馨香包子、郭家汤圆、三盛源饺子、海洁灌汤包等。
沈阳是全国最大的鸡架消耗中心，被称为“鸡架之城” ，鸡架的做法包括：烤鸡架、烀鸡架、熏鸡架、煮鸡架、拌鸡架、铁板鸡架、炒鸡架、炸鸡架等。“啃鸡架，喝老雪”成为了沈阳人的一种生活方式。
城市信息：
沈阳是国家历史文化名城，清朝发祥地，素有“一朝发祥地，两代帝王都”之称。1625年，清太祖努尔哈赤迁都于此，皇太极建盛京城，并在此建立中国清朝，沈阳从军事卫所一跃变为清代两京之一的盛京皇城，开始成为东北中心城市。
新中国成立后，沈阳成为中国重要的以装备制造业为主的重工业基地，被誉为“共和国装备部” ，有着“共和国长子”和“东方鲁尔”的美誉。
沈阳夜市烤生蚝做法将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
辽宁沈阳烤虾的做法烤虾的做法
主料
大虾
220g
大蒜
半头
辅料
橄榄油
适量
料酒
适量
姜
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.鲜虾洗净；
2.后背抛开取出腥线；
3.姜蒜切末；
4.辣椒酱备用；
5.将姜蒜、辣椒酱、料酒、橄榄油放在一起调匀；
6.烤盘放上锡纸，摆上大虾，均匀的抹上调料酱；
7.腌制10分钟；
8.烤箱上下火，中层， 200度预热5分钟；
9.烤制10到12分钟；
碳烤猪心凭什么是去沈阳一定不能错过的食物？之所以说碳烤猪心是去沈阳一定不能错过的美食，就是由于碳烤猪心，春天补肝，夏天补心，而且味道还非常的地道。不同的地方有不同的特色，而且还有能够象征当地的一道美食，沈阳也不例外，在他们那个地方有名的一道小吃就是碳烤猪心，猪心是每年农村杀猪都会有的一道美食，但是呢，很多农村的小伙伴都不会烹饪，就直接放在火锅里面煮了就吃，非常的脆而且美味，炭烤猪心就是人们慢慢研发出来的一道美味，它的营养价值是非常高的。接下来就给大家好好讲一下，为什么说去沈阳不能错过的就是探讨猪心这道美食。
去沈阳一定不能错过的就是碳烤猪心，就是由于这道美食春天补肝，夏天补心。对我们身体健康利处是非常大的，当我们到各个小吃摊去逛一下的时候，我们会发现烧烤摊上面通常会有烤猪心这一道美食，这道菜是非常受欢迎的，而且考出来的猪心味道也非常的棒，很多人都会选择性的吃一点，据说吃起来有安心养神的效果，所以大家都要烧烤摊里面必不可少的就不是这道美味了。其实很多人会选择它，就是由于功效实在是太多了，对我们身体里面的五脏六腑作用都是非常大的，所以大家会去选择点碳烤猪心这道美味。
去沈阳一定不能错过的，就是碳烤猪心，还有一个原因就是它的味道非常的棒，通常我们在家里面烹饪猪心的时候，一般都是直接将它放在锅里面煮，但是碳烤猪心可不一样，首先将猪心切成两半，然后用一些材料浸泡半个小时左右，再用锡箔纸将它包住放入烤箱当中，烤制大概一个小时。打开包装纸再将它的水分擦干，再次烤制十分钟就能考出脆而不腻的猪心了。
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