1、油15克，姜15克，蒜头40克，葱2根，花菇10朵，新鲜鲍鱼4只，鸡块2大块，猪骨一块，鹅掌3只，海参150克，鱼胶260克 ， 干贝8粒，虾4只，西兰花6朵，生抽25克，老抽5克 ， 蚝油40克，水460克，盐5克，花生酱25克
2、鹅掌、鸡块、排骨、鲍鱼分别焯水后备用，香菇、元贝提前泡，鱼胶、海参也提前泡发好 。
3、油、蒜头、姜放入主锅，3分钟，反转速度爆香 。
4、加入香菇和葱段 ， 5分钟反转小勺爆香 。
5、加入焯过水的排骨、鸡块 。
6、再加入鹅掌、鲍鱼 。
7、加生抽、老抽、蚝油、水、盐、花生酱，60分钟-100度-反转小勺，开了之后可以转到98度 。
8、加入海参、鱼肚 。
【鲍鱼盆菜制作方法】9、架上蒸锅，蒸锅内放入元贝，30分钟反转小勺 。
10、还剩10分钟的时候 ， 把虾和西兰花放入蒸锅 。
11、时间到，拣出来摆盘，摆好盘 ， 浇上汤汁 。

• 福建猪肉脯的制作方法
• 蔬菜皮冻制作方法
• 葵花凉粉制作方法
• 中秋月饼制作方法
• 核桃包馅料制作方法
• 如何制作巧克力
• 牛乳糖的制作方法
• 家庭韭菜水煎包制作方法
• 水晶百香果冻的制作方法
• 请教十三香鸭蛋的制作方法