材料：嫩白菜，青椒，姜丝，蒜片，海米，醋，糖，味精 ， 精盐，鲜汤，香油 。
【糖醋辣子白怎么做好吃】做法：
1、嫩白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块；
2、锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色时 ， 捞出花椒粒不要；
3、然后把白菜块放久内翻炒几下 ， 再放姜丝 ， 蒜片，海米 ， 再炒几下，速加醋 ， 糖 ， 味精，精盐 ， 鲜汤；
4、加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下 ， 调好口味，用湿淀粉勾芡；
5、点香油出锅装盘 。