1、豆腐、辣椒清洗一下，备用 。
2、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟 。
3、熬好的花椒水备用 。
4、豆腐切片辣椒切小段备用 。
5、平底锅放适量油 ， 油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火 。
6、煎成两面金黄色盛出凉凉 。
【怎么做腌制的豆干】7、最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口 ， 放入冰箱2-3天即可食用 。

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