因为鸡蛋的外壳的主要成分是碳酸钙 ， 石灰的主要成分也是碳酸钙 。所以说，鸡蛋壳跟石灰很接近 。
【煮熟的鸡蛋为什么会有石灰的气味】人们能闻到石灰味 ， 是因为刚剥的鸡蛋上有鸡蛋壳残留下来的味道，即在煮或者蒸的过程中相当于往生石灰中加水，所以会有石灰味 。
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【煮熟的鸡蛋为什么会有石灰的气味】人们能闻到石灰味 ， 是因为刚剥的鸡蛋上有鸡蛋壳残留下来的味道，即在煮或者蒸的过程中相当于往生石灰中加水，所以会有石灰味 。