酸甜排骨放什么醋酸甜排骨可以放陈醋吗 _酸甜排骨先放醋还是后放醋

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酸甜排骨是很多家庭聚会妈妈们会做的一道家常菜，其味道酸酸甜甜，十分开胃，是很多小朋友都爱吃的一道菜，那么我们一起来讨论讨论这道菜吧。酸甜排骨可以放陈醋吗？酸甜排骨先放醋还是后放醋呐？酸甜排骨可以放陈醋吗可以放陈醋。
酸甜排骨中的酸味就是从醋中来的，所以会需要用到醋的，一般大部分都是选择放香醋，但是选择用陈醋也是可以的。陈醋相较于香醋，做出来的酸甜排骨的味道会偏酸一些，香味会没有那么浓烈持久；而相较于白醋，味道会没有那么的酸，香气也会浓一些。但是这些都是不影响烹饪的，选择放陈醋只是根据的自己口味偏好来的。
酸甜排骨先放醋还是后放醋后放醋。
酸甜排骨制作的时候应该要后放醋，因为先放醋的话，醋味很容易在烹饪的时候，因为高温而挥发，导致做出来的酸甜排骨会没有酸味或者酸味很淡，从而影响口感和味道。建议是在快出锅前，加适量的醋，这样可以保留醋味，将酸甜排骨的酸甜味很好的调和，酸甜味道不会失调，做出来的酸甜排骨味道会比较正宗。
酸甜排骨醋放多了怎么办加糖酸甜排骨醋放多了的话可以多放一些糖来调和醋味，调和直至两者的味道比较适中即可。
加小苏打可以利用食用小苏打，中和酸味，一般根据酸甜排骨的量酌情加2-3g的食用小苏打即可，不宜多加。
酸甜排骨不放醋好吃吗根据自己的口味来决定。
【酸甜排骨放什么醋酸甜排骨可以放陈醋吗】 酸甜排骨不放醋是没有酸的味道的，口味来说是甜的，这个是根据个人的饮食习惯和口味偏好来决定不放醋好不好吃的。若是不放醋的话又想有酸甜的口感，可以试着用菠萝和梅子来代替其酸的口味，将菠萝和话梅加入到排骨中一起烹饪，也可以做出酸甜排骨来，但是其风味和味道会比较独特。

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