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我们都知道 ， 腊肠的做法多样 ， 味道好 ， 有嚼劲 ， 深受人们的喜欢 ， 很多人都会喜欢吃腊肠 。腊肠的制作也是很有讲究的 ， 那么腊肠可以晒太阳吗？腊肠可以放太阳下晒吗【腊肠可以放太阳下晒吗 腊肠能不能在太阳底下晒】 腊肉腊肠是要太阳晒的 。
按照老家的做法 ， 是需要在太阳底下晒 ， 阴干的不香！
腊肠晒多久可以吃晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。一般地 ， 7-10天就差不多了 。吃的话 ， 3-4天后就可以了 。但不要晒得太干 ， 否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面 ， 悬挂在10℃以下阴凉处 ， 可保存到春节后 。
晒腊肠可以暴晒吗不能曝晒 ， 否则肥肉要定油变味 ， 瘦肉色加深 。
灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月 ， 用手指捏试以不明显变形为度 。
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