文章插图
1、主料: 年糕适量 青菜适量
2、配料: 猪肉(可不用)适量
3、辅料: 糖适量 盐适量 料酒适量 生抽(可不用)适量
4、这就是今天的主角,它一般浸在清水中保存,过几天清洗一下再换水,换水次数视天气温度而定 。
【青菜汤年糕的家常做法 青菜汤年糕的做法】5、青菜切碎,年糕切簿片,猪肉切丝 。
6、锅肉放油,入肉丝炒至变色 。
7、放入菜梗先炒1-2分钟 。
8、再放菜叶炒,加一点点糖 。
9、加年糕炒几下 。
10、加水没过食材,水开后,再煮3分钟左右年糕软了即可 。
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